Frische Gurken-Gazpacho mit Schafkäse
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
200 g
Griechischer Joghurt
30 g
Feta Käse
20 g
Dill, frisch
20 g
Walnusskern
10 g
Petersilie
10 g
Minze, frisch
1
Gurke
2 EL
Olivenöl
2 EL
Weißweinessig
1 Zehe(n)
Knoblauch
1/2 TL
Kümmel
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Walnusskerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.
3. Nüsse aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen und grob hacken.