French-Toast mit Heidelbeer-Kompott & Mascarpone-Creme
20 min
Veggie
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Für 2 Portionen
260 ml
Vollmilch
120 g
Brioche
100 g
Heidelbeere, tiefgefroren
60 g
Mascarpone
40 g
Heidelbeere, frisch
20 g
Haselnusskern, ganz
2
Ei
30 g
Zucker
10 g
Butter
1 TL
Vanilleextrakt
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Haselnüsse auf einem Blech 10 - 15 min rösten, bis sie goldbraun sind.