Flammkuchen mit Kichererbsen, Rosenkohl & Bacon
15 min
Pork
18907
Für 2 Portionen
200 g
Dinkelmehl, Typ 630
200 g
Rosenkohl
100 g
Crème fraîche
80 g
Kichererbsen
50 g
Feta Käse
30 g
Bacon
6 Zweig(e)
Rosmarin, frisch
120 ml
Wasser
2 EL
Olivenöl
1/2 TL
Paprikapulver, edelsüß
1/2 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 160 °C (Umluft) vorheizen.
3. Nach und nach Wasser, Salz und Öl mit Mehl vermengen. Kneten bis ein glatter Teig entsteht.