Fischfilet mit Spargel auf Basilikum-Erbsen-Püree
30 min
Fish
2946
Für 2 Portionen
500 g
weißer Spargel
400 g
Erbse, tiefgefroren
220 g
Skrei (Winterkabeljau)
30 g
Basilikum
10 g
Schmand
1
Zitrone
1
Ei
4 EL
Butter
2 EL
Olivenöl
1/2 TL
Zucker
1/4 TL
Senf
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Kabeljaufilet auftauen lassen.
3. Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 160 °C (Umluft) vorheizen.