Fenchelsuppe mit Knoblauch-Crostinis
25 min
Veggie
13915
Für 2 Portionen
20 g
Tomate, getrocknet, in Öl
2
Brötchen, lose
1
Fenchel
1
Speisezwiebel
500 ml
Gemüsebrühe
10 g
Butter
2 EL
Olivenöl
2 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Fenchel waschen, Fenchelgrün entfernen und für die Garnitur zur Seite legen. Anschließend Fenchel in dicke Scheiben schneiden.
3. Butter in einem Topf schmelzen und Fenchel darin dünsten.