Fenchel-Salat mit Pecorino & Pistazien
20 min
Veggie
19428
Für 2 Portionen
60 g
Pecorino Käse
30 g
Pistazie, mit Schale
4 g
Basilikum
1
Fenchel
1
roter Apfel
1
Schalotte
2 1/2 EL
Weißweinessig
2 EL
Olivenöl
1/2 TL
Muskatnuss, gemahlen
1/2 TL
Meersalz
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Schalotte schälen und in feine Scheiben schneiden.
3. In einer kleinen Schüssel Schalotten, ⅔ des Essigs und eine großzügige Prise Salz mischen. Dann beiseite stellen.