Erdnuss-Nudel-Suppe mit Austernpilzen
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
150 g
Austernpilz
140 g
Glasnudel
45 g
Erdnussbutter
10 g
Ingwer
10 g
Erdnuss, geröstet & ungesalzen
10 g
Röstzwiebel
4 g
Koriander, frisch
1
Schalotte
1 TL
Chiliöl
800 ml
Gemüsebrühe
2 TL
Reisessig
2 EL
Kokosöl
1 TL
Currypulver
1 Zehe(n)
Knoblauch
Salz
1. Alles parat?
2. Ingwer schälen und reiben.
3. Knoblauch schälen und hacken.