Enchiladas mit Mais-Bohnen- Süßkartoffelfüllung
15 min
Veggie
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Für 2 Portionen
200 g
Tomaten, passiert
100 g
Käse, gerieben
60 g
Kidneybohne, Dose
40 g
Mais
40 g
Crème fraîche
10 g
Tomatenmark
2
Wrap
1/2
Süßkartoffel
1/2
Speisezwiebel
1/3
grüne Paprika
1 EL
Olivenöl
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 160 °C (Umluft) vorheizen.
3. Zwiebel schälen und fein würfeln.