Empanadas mit Käse & karamellisierten Zwiebeln
45 min
Veggie
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Für 7 Portionen
120 g
Mozzarella, gerieben
5
Speisezwiebel
2 1/10
Ei
300 1/10 g
Weizenmehl, Typ 405
100 1/10 g
Butter
80 ml
Wasser
2 1/10 EL
Sonnenblumenöl
1 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Zucker
1/2 TL
Backpulver
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Butter, Mehl, Wasser, Ei, Backpulver und Salz zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
3. Teig in Frischhaltefolie einwickeln oder in eine Schüssel geben, abdecken und bei Raumtemperatur ruhen lassen.