Eis im Cantuccini-Mantel mit Karamellisierten Pfirsichen
30 min
Veggie
2247
Für 2 Portionen
120 g
Walnusseis
20 g
Cantuccino
10 g
Mandeln, gehobelt
4
Pfirsich
10 g
Butter
2 EL
Ahornsirup
2 TL
Zucker
1/2 TL
Zimt, gemahlen
Meersalz
1. Alles parat?
2. Zucker gleichmäßig und dünn in eine trockene Pfanne streuen. Bei mittlerer Stufe erwärmen und schmelzen lassen, dabei nicht rühren.
3. Wenn der Zucker geschmolzen ist, sofort Mandeln dazugeben und gut mischen, um das Karamell zu verteilen.