Einfaches Süßkartoffel-Porree-Curry aus dem Ofen
25 min
Vegan
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Für 2 Portionen
200 ml
Kokosmilch
120 g
Thai Jasmin Reis
30 g
rote Currypaste
20 g
Erdnuss, geröstet & ungesalzen
10 g
Koriander, frisch
2
Süßkartoffel
2
Porree
100 ml
Wasser
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Süßkartoffel schälen und in Stücke schneiden.