Dumpling-Nudeln mit veganer Edamame-Hack-Sauce
30 min
Vegan
43225
Für 2 Portionen
180 g
veganes Hack
100 g
Edamame, geschält
70 g
Shiitakepilz
30 g
Erdnussbutter
16 g
Tomatenmark
10 g
Ingwer
10 ml
Sweet-Chili-Sauce
6 g
Sesamsaat
1
Frühlingszwiebel
1/2
Speisezwiebel
220 ml
Wasser
200 g
Weizenmehl, Typ 405
2 TL
Pflanzenöl
2 EL
Sojasauce
2 TL
Reisessig
1 Zehe(n)
Knoblauch
1 TL
Zucker
1/4 TL
Salz
1. Alles parat?
2. Mehl mit einem Teil des heißen Wassers und Salz verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und 5 min ruhen lassen.
3. Zwiebeln und Knoblauch zusammen in einem Mixer zerkleinern, alternativ mit dem Messer hacken.