Dinkel-Schmarrn mit Brombeeren
30 min
Veggie
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Für 4 Portionen
200 g
Brombeere
120 g
Dinkelmehl, Typ 630
100 ml
Vollmilch
15 g
Puderzucker
4
Ei
50 g
Rohrohrzucker
30 g
Butter
1 TL
Backpulver
Salz
1. Alles parat?
2. Eiweiß und Eigelb trennen.
3. Milch, Mehl, Salz, Backpulver und Zucker zum Eigelb hinzugeben und cremig mischen.