Cremiges Orzo-Risotto mit Erbsen und Pilz-Scallops
20 min
Veggie
52095
Für 2 Portionen
250 g
Orzo (Nudelreis)
200 g
Kräuterseitling
100 ml
Weißwein
80 g
Erbse, tiefgefroren
50 g
Babyspinat
40 g
Parmesan
400 ml
Gemüsebrühe
4 TL
Olivenöl
4 TL
Butter
2 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Erbsen auftauen lassen.
3. Pilze putzen und die Stiele in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden, sodass runde „Jakobsmuscheln“ entstehen. Den Rest der Pilze in kleine Stücke schneiden.