Cremiges Kürbis-Orzo mit gerösteten Mandeln
20 min
Vegan
9021
Für 2 Portionen
200 g
Tomate, gestückelt
120 g
Orzo (Nudelreis)
100 ml
Kokosmilch
30 g
Mandel
1
Schalotte
1/2
Hokkaido-Kürbis
1/2
Zitrone
1/4
Chilischote
240 ml
Gemüsebrühe
100 ml
Wasser
2 Zehe(n)
Knoblauch
2 Prise(n)
Muskatnuss
2 EL
Olivenöl
1/2 TL
Koriander, gemahlen
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Schalotte schälen und würfeln.
3. Knoblauch schälen und hacken.