Cremiges Kichererbsen-Auberginen-Curry
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
300 ml
Kokosdrink
240 g
Kichererbsen
220 g
Tomate
100 g
Basmati-Reis
10 g
Ingwer
4 g
Koriander, frisch
2
rote Zwiebel
1
Aubergine
1
grüne Chilischote
1
Limette
4 Zehe(n)
Knoblauch
3 EL
Olivenöl
1 TL
Kreuzkümmelsamen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Garam Masala
1/2 TL
Kurkuma
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Kichererbsen waschen und abtropfen lassen.
3. Reis nach Packungsanleitung kochen.