Cremiger Blumenkohl-Auflauf
30 min
Vegan
90087
Für 4 Portionen
240 ml
Hafersahne
150 g
Kartoffel
65 g
Cashewkern, ungesalzen
20 g
Mandeln, gemahlen
5 g
Hefeflocke
5 g
Petersilie
2
Karotte
1
Blumenkohl
1/2
Zitrone
1 1/2 EL
Olivenöl
1 Zehe(n)
Knoblauch
1 TL
Dijon Senf
1/2 TL
Zwiebeln, granuliert
Salz
Pfeffer
Wasser
1. Alles parat?
2. Backofen auf 175 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
3. Cashews in einen kleinen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Hitze auf ein starkes Köcheln reduzieren und ca. 10 min kochen lassen, dann abgießen.