Cremige Zwiebel-Kartoffel-Suppe mit Laugen-Croûtons
25 min
Veggie
51030
Für 2 Portionen
400 g
Kartoffel
60 g
Obazda
10 g
Petersilie
4
Speisezwiebel
1
Laugenstange
600 ml
Gemüsebrühe
3 EL
Sonnenblumenöl
2 TL
Rohrohrzucker
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
3. Etwas Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebelringe bei mittlerer Hitze ca. 5 min braten. Mit Salz würzen und gelegentlich rühren.