Cremige Süßkartoffel-Spaghetti mit knusprigem Topping
30 min
Vegan
70600
Für 2 Portionen
100 g
Cashewkern, ungesalzen
80 g
Blattspinat, frisch
40 g
Semmelbrösel
10 g
Basilikum
2
Süßkartoffel
2 EL
Hefeflocke
1/2
Zitrone
230 ml
Wasser
2 EL
Olivenöl
1/2 TL
Zwiebeln, granuliert
1/2 TL
Knoblauchpulver
1/2 TL
Paprikapulver, geräuchert
1/4 TL
Kurkuma
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Cashews in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und 10 min einweichen lassen. Anschließend Wasser abgießen und Vorgang wiederholen.
3. Währenddessen Zitrone halbieren und Saft auspressen.