Cremige Pilzpfanne mit Höhlenkäse & Blumenkohlpüree
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
400 g
brauner Champignon
180 g
Schlagsahne
120 g
Höhlenkäse
60 ml
Vollmilch
40 ml
Weißwein
12 Zweig(e)
Thymian, frisch
10 g
Petersilie
1/2
Blumenkohl
4 EL
Butter
2 Prise(n)
Muskatnuss
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 EL
Olivenöl
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Braune Champignons putzen und halbieren. Größere Pilze vierteln.
3. Hälfte der Butter in einer ofenfesten Pfanne schmelzen. Pilze und Olivenöl hinzugeben, mischen und 4 - 5 min braten, bis die Pilze Flüssigkeit verlieren.