Cremige Kichererbsen-Süßkartoffel-Suppe mit Erdnuss & Mangold
10 min
Vegan
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Für 2 Portionen
160 g
Kichererbsen
100 g
Basmati-Reis
100 g
Cherrytomate
80 g
Erdnussbutter
15 g
Tomatenmark
10 g
Ingwer
10 g
Erdnuss, geröstet & ungesalzen
10 g
Koriander, frisch
1
Speisezwiebel
1
Chilischote
2/3
Mangold
1/2
Süßkartoffel
600 ml
Gemüsebrühe
4 Zehe(n)
Knoblauch
1 EL
Olivenöl
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Reis nach Packungsanleitung kochen.
3. Zwiebel schälen und grob würfeln.