Cremige Blumenkohl-Suppe mit Spinat-Macadamia-Pesto
30 min
Veggie
81195
Für 2 Portionen
100 g
Schlagsahne
40 g
Blattspinat, frisch
20 g
Macadamia, ungesalzen
10 ml
Walnussöl
1/2
Schalotte
1/2
Blumenkohl
1/4
Zitrone
10 g
Butter
1/2 TL
Estragon, getrocknet
1/2 Zehe(n)
Knoblauch
1/3 l
Gemüsebrühe
Muskatnuss
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Spinat waschen und abtropfen lassen.
3. Macadamia-Nüsse grob hacken und in einer Pfanne goldbraun rösten. Zur Seite stellen.