Cremige Blumenkohl-Cashew-Suppe mit veganer Curry-Butter
25 min
Vegan
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Für 2 Portionen
100 g
Kartoffel
100 ml
Pflanzliche Sahne
90 g
Cashewkern, ungesalzen
60 g
Margarine
2 g
Kresse
1
Speisezwiebel
1/2
Porree
1/2
Blumenkohl
1/2
Limette
800 ml
Gemüsebrühe
2 TL
Currypulver
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Cashews in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.
3. Zwiebel schälen und fein würfeln.