Couscous mit Karotten-Feta-Topping
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
100 g
Feta Käse
100 ml
Karottensaft
100 g
Couscous
60 g
Joghurt, natur
40 g
Rucola
6 g
Minze, frisch
2
Karotte
1/2
Zitrone
3 EL
Olivenöl
1 EL
Honig
1 TL
Currypulver
1/2 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Umluft, empfohlen) oder 220 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
3. Karotte schälen und in Scheiben schneiden.