Cioppino – San Francisco Style Fisch-Eintopf
30 min
Seafood
469
Für 2 Portionen
500 ml
Fischfond
360 g
Tomate, geschält
260 g
Meeresfrüchte
80 g
Sauerteigbrot
60 ml
Weißwein
4 Zweig(e)
Thymian, frisch
1
Speisezwiebel
1/2
Fenchel
1/2
Zitrone
4 Zehe(n)
Knoblauch
2
Lorbeerblatt
2 EL
Olivenöl
1 TL
rote Paprikaflocke
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Falls nötig, Meeresfrüchte auftauen lassen.
3. Zwiebel schälen und fein würfeln.