Chiles en Nogada – Gefüllte Paprika mit Walnuss-Sauce
30 min
Veggie
12630
Für 3 Portionen
400 g
veganes Hack
100 g
Tomate
80 g
Walnusskern
50 g
Crème fraîche
40 g
Mandel
25 g
Pinienkern
3
grüne Paprika
1
Speisezwiebel
1
Pfirsich
1/2
roter Apfel
1/2
Birne
1/8
Granatapfel
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 TL
Zimt, gemahlen
1 EL
Zucker
1/2 EL
Olivenöl
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Grillfunktion beim Backofen einschalten und vorheizen.
3. Grüne Paprikas waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Paprika in den Ofen geben oder auf einer Grillplatte ca. 5 - 7 min. rösten, bis die Haut schwarz wird.