Chicken Wings in Barbecue-Sauce
25 min
Poultry
28797
Für 2 Portionen
500 g
Chicken Wing
1
Frühlingszwiebel
1
Zitrone
120 ml
Ketchup
40 ml
Wasser
30 g
brauner Zucker
2 TL
Paprikapulver, geräuchert
2 TL
Apfelweinessig
2 TL
Pflanzenöl
1 1/2 TL
Knoblauchpulver
1 EL
Weizenmehl, Typ 405
1/2 TL
Cayennepfeffer
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Für die BBQ-Gewürzmischung in einer kleinen Schüssel Zucker, Paprikapulver, Cayennepfeffer und Knoblauchpulver mischen. Mit schwarzem Pfeffer und Salz würzen.
3. Chicken Wings zerlegen. Zuerst das Gelenk zwischen Drumette und Wingette durchschneiden. Bei Bedarf die Flügelspitze abschneiden, dann die überschüssige Haut entfernen oder für eine andere Verwendung aufbewahren.