Cheesy Hassleback-Kartoffeln mit Chimichurri
45 min
Veggie
50524
Für 2 Portionen
600 g
Kartoffel-Drilling
70 g
Gratinkäse, gerieben
20 g
Jalapeño, Dose od. Glas
15 g
Koriander, frisch
15 g
Petersilie
5 g
Oregano, frisch
1
Schalotte
7 EL
Olivenöl
2 TL
Cayennepfeffer
2 TL
Oregano, getrocknet
2 EL
Rotweinessig
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 220°C (Umluft, empfohlen) vorheizen.
3. Kartoffeln waschen und abtrocknen. Anschließend zwischen zwei Essstäbchen legen und ca. alle 3 mm einschneiden. Dabei darauf achten, dass die Kartoffeln nicht durchgeschnitten werden.