Caprese Kartoffel-Salat
30 min
Veggie
55502
Für 2 Portionen
600 g
Kartoffel-Drilling
200 g
Cherrytomate
50 g
Tomate, getrocknet, in Öl
10 g
Parmesan
6 g
Basilikum
1
Schalotte
1
Burrata
3 EL
Olivenöl
3 TL
Aceto Balsamico
2 TL
Gemüsebrühpulver
1 Zehe(n)
Knoblauch
1 TL
Italienischer Kräutermix, frisch
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Kartoffeln waschen und halbieren.
3. Gemüsebrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen und Kartoffeln ca. 5 min kochen. Dann abgießen und im noch heißen Topf ausdämpfen lassen.