Burger mit Hokkaidokürbis, Blauschimmelkäse & Balsamicozwiebeln
30 min
Beef
4551
Für 2 Portionen
160 g
Hackfleisch, Rind
80 g
Bratwurst
40 g
Gorgonzola
2
Brötchen, lose
1 Zweig(e)
Rosmarin, frisch
1
Speisezwiebel
1/2
Zitrone
1/2
Avocado
1/4
Hokkaido-Kürbis
1/4
Romana Salatherz
10 g
Butter
4 EL
Olivenöl
2 EL
Aceto Balsamico
2 TL
Dijon Senf
1 TL
Rohrzucker, unraffiniert
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Kürbis waschen, halbieren und Kerne entfernen. Anschließend in feine Spalten schneiden.