Burger mit gebackenem Kürbis & Zwiebelmarmelade
35 min
Vegan
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Für 2 Portionen
60 g
Zuckerrübensirup
30 g
Erdnussbutter
30 ml
vegane Mayonnaise
10 g
Feldsalat
10 g
Minze, frisch
2
rote Zwiebel
2
Hamburgerbrötchen
1
Zitrone
1/4
Hokkaido-Kürbis
1/4
Rotkohl
100 ml
Wasser
4 EL
Sojasauce
3 EL
Olivenöl
2 EL
Aceto Balsamico
2 TL
Cayennepfeffer
1 TL
Rohrzucker, fein
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Zwiebel schälen, halbieren und in Halbringe schneiden.