Bunter Risoni-Salat mit Avocado
20 min
Vegan
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Für 2 Portionen
180 g
Risoni, Rote Linsen Kicher-/Erbsen
140 g
brauner Champignon
20 g
Petersilie
2/3
Gurke
2/3
Avocado
1/2
rote Zwiebel
1/2
Zitrone
1/2 Bund
Radieschen
3 EL
Olivenöl
1 EL
Agavendicksaft
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Zwiebel schälen, halbieren und in Halbringe schneiden.
3. Zitrone halbieren und Saft auspressen.