Bulgur-Bratlinge mit Gurkensalat
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
120 g
Quark
80 g
Bulgur
60 g
Semmelbrösel
20 g
Tomatenmark
10 g
Petersilie
10 g
Dill, frisch
2
Ei
1
Gurke
4 EL
Olivenöl
1 EL
Apfelessig
1 TL
Paprikapulver, edelsüß
1/6 l
Gemüsebrühe
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Bulgur mit der Gemüsebrühe nach Packungsanweisung zubereiten.
3. Währenddessen Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.