Buddha Bowl mit veganer Bratwurst
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
180 g
Vegane Bratwurst
40 g
Blattspinat, frisch
40 ml
vegane Mayonnaise
15 g
Koriander, frisch
5 g
Sesamsaat
2
Frühlingszwiebel
2
Limette
1
Avocado
1
Zucchini
1
Karotte
1/2
Gurke
2 TL
Thai-Chilisauce (Sriracha)
2 EL
Olivenöl
1 TL
Rohrzucker, unraffiniert
1/2 TL
Chiliflocken
1/2 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Zucchini waschen und mit einem Spiralschneider zu Spaghetti schneiden. Alternativ mit einem Gemüseschäler in dünne Streifen schneiden.
3. Karotte schälen und mit einem Spiralschneider in Spaghetti schneiden. Alternativ mit einem Gemüseschäler in dünne Streifen schneiden.