Buddha Bowl mit Cashew-Ahorn-Sauce
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
240 g
Kichererbsen
60 g
Grünkohl
60 g
Cashewkern, ungesalzen
4
Radieschen
1
Süßkartoffel
1
rote Zwiebel
1
Karotte
1
Zitrone
4 EL
Wasser
3 TL
Ahornsirup
2 EL
Rapsöl
1 Zehe(n)
Knoblauch
1 TL
Paprikapulver, geräuchert
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 200 °C (Umluft) vorheizen.
3. Süßkartoffel schälen und würfeln.