Brokkoli-Cheddar-Raclette-Röstis mit Kräuterquark
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
250 g
Kartoffel
200 g
Quark
38 g
Cheddar Käse, in Scheiben
30 ml
Vollmilch
10 g
Petersilie
10 g
Schnittlauch, frisch
1
Speisezwiebel
1
Ei
1/2
Zitrone
1/10
Brokkoli
2 Prise(n)
Muskatnuss, gemahlen
2 EL
Weizenmehl, Typ 405
1 TL
Sonnenblumenöl
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Kartoffeln schälen.
3. Wasser in einem Topf erhitzen. Kartoffeln mit Salz ca. 15 - 20 min gerade gar kochen. Sie sollten nicht zu weich werden. Abgießen und abkühlen lassen.