Bratwurst mit Rhabarber & Linsen
30 min
Pork
870
Für 2 Portionen
200 g
Bratwurst
160 g
Grüne Linse
150 g
Rhabarber
120 g
Blattspinat, frisch
1
rote Zwiebel
320 ml
Gemüsebrühe
2
Lorbeerblatt
2 EL
Olivenöl
2 TL
Zucker
1 TL
Senfkorn
1 Zehe(n)
Knoblauch
1/4 TL
Chiliflocken
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Linsen abspülen und zusammen mit der Brühe und dem Lorbeerblatt in einen Topf geben. Nach Packungsanweisung kochen und anschließend abgießen.
3. Währenddessen Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Bratwürste mit einer Gabel anstechen, in die Pfanne geben und für 10 min braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.