Bratwurst mit cremigem Kartoffelpüree & Zwiebel-Bier-Sauce
30 min
Pork
22899
Für 2 Portionen
600 g
Kartoffel
200 g
Bratwurst
200 ml
Dunkelbier
80 ml
Vollmilch
10 g
Schnittlauch, frisch
10 ml
Worcester Sauce
1
Speisezwiebel
200 ml
Rinderbrühe
20 g
Butter
2 TL
Olivenöl
2 TL
Speisestärke
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Kartoffeln schälen, vierteln und in reichlich gesalzenem Wasser (so dass die Kartoffeln bedeckt sind) ca. 15 - 20 min garen.
3. Zwiebel schälen, halbieren und in Halbringe schneiden.