Bowl mit Feigen-Couscous & Rote-Bete-Hummus
30 min
Beef
29494
Für 2 Portionen
240 g
Rindersteak
240 g
brauner Champignon
100 g
Rote Bete, gekocht
100 g
Kichererbsen
80 g
Babyspinat
70 g
Couscous
20 g
Pekannuss
20 g
Tahin (Sesampaste)
2
Feige
1
Zitrone
1/3
Hokkaido-Kürbis
100 ml
Wasser
5 g
Garam Masala
2 Prise(n)
Muskatnuss
2 EL
Rapsöl
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 1/2 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 EL
Olivenöl
1 TL
Koriander, gemahlen
1/2 TL
Zimt, gemahlen
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 160 °C (Umluft) vorheizen.
3. Knoblauch schälen und reiben.