Blätterteig-Tartelettes mit Beeren
30 min
Veggie
56737
Für 6 Portionen
330 ml
Vollmilch
320 g
Blätterteig, frisch
300 g
Erdbeere
124 4/5 g
Himbeeren, frisch
100 1/10 g
Heidelbeere, frisch
2
Eigelb
1 1/10 TL
Puderzucker
1 1/10
Bourbon Vanilleschote
50 g
Rohrzucker, fein
18 g
Speisestärke
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 160 °C (Umluft) vorheizen.
3. Den Teig ausrollen und mit einer kleinen Schüssel oder Glas (ø 12 cm) Kreise aus dem Teig stechen.