Birnen-Burrata-Salat mit knusprigem Pinienkern-Topping
20 min
Veggie
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Für 2 Portionen
50 g
Rucola
30 g
Panko-Paniermehl
20 g
Pinienkern
4 Zweig(e)
Thymian, frisch
1
Zitrone
1
Birne
1
Burrata
1/2
Schalotte
3 EL
Olivenöl
1 EL
heller Balsamicoessig
2/3 TL
Körniger Senf
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Zitrone waschen, halbieren und Schale abreiben.
3. Thymian waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.