Bigos mit Räuchertofu
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
200 g
Sauerkraut
200 g
Kartoffel
160 g
brauner Champignon
120 g
Räuchertofu
30 g
vegane Schmand-Alternative
15 g
Tomatenmark
7 g
Dill, frisch
1
Speisezwiebel
1
Karotte
1/5
Weißkohl
500 ml
Gemüsebrühe
2 Blätter
Lorbeerblatt
2 EL
Sonnenblumenöl
1 TL
Paprikapulver, geräuchert
1 TL
Majoran, getrocknet
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. Knoblauch schälen und fein würfeln.