Bierteig-Blumenkohl mit Joghurt-Dill-Dip
30 min
Veggie
154902
Für 2 Portionen
300 g
Griechischer Joghurt
120 ml
Bier
15 g
Dill, frisch
1
Zitrone
1/2
Blumenkohl
1/2
Ei
140 ml
Pflanzenöl
60 g
Mehl, Typ 1050
1 TL
Backpulver
1 TL
Senf
1/2 TL
Currypulver
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Blumenkohl waschen, halbieren und mit den Händen in Röschen brechen.
3. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Blumenkohl 3 - 5 min blanchieren. Die Röschen sollten immer noch bissfest sein.