Basilikumravioli mit Zitronenricotta & brauner Butter
40 min
Veggie
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Für 2 Portionen
75 g
Weizengrieß
75 g
Ricotta
40 g
Basilikum
20 g
Pinienkern
2
Eigelb
1
Zitrone
1
Speisezwiebel
150 g
Mehl, Typ 1050
60 g
Butter
40 ml
Wasser
1 EL
Olivenöl
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.
3. Basilikum, Wasser und Öl mit einem Stabmixer pürieren.