Bärlauch-Spätzle mit Käsesauce
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
320 ml
Vollmilch
50 g
Bärlauch, frisch
30 g
Schmelzkäse
20 g
Polenta
1
Ei
160 g
Weizenmehl, Typ 405
2 EL
Butter
Muskatnuss
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Bärlauch waschen, trocken schütteln und grob hacken.
3. Mit einem Viertel der Milch in eine Küchenmaschine geben und pürieren.