Backfisch mit Thai-Salat & Süß-Sauer-Dressing
35 min
Fish
18832
Für 2 Portionen
240 g
Ofen-Backfisch
20 g
Erdnuss, geröstet & gesalzen
5 g
Minze, frisch
5 g
Koriander, frisch
5 ml
Fischsauce
3 g
Ingwer
1
rote Paprika
1
Limette
1
Karotte
1/2
Gurke
1/2
rote Zwiebel
1/2
Chilischote
1/5
Rotkohl
2 EL
Sesamöl, geröstet
2 TL
Zucker
1 Zehe(n)
Knoblauch
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Umluft, empfohlen) oder 220 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
3. Fisch noch gefroren auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ca. 25 min backen.