Avocado-Grapefruit-Salat
20 min
Vegan
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Für 2 Portionen
80 g
Salat-Mix
30 g
Cranberry, getrocknet
30 g
Erdnuss, geröstet & ungesalzen
10 g
Koriander, frisch
2
Grapefruit
1
Avocado
1/2
Zitrone
2 EL
Olivenöl
1/2 EL
Ahornsirup
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Grapefruit filitieren. Dafür beide Enden abschneiden und Grapfefruit aufstellen. Anschließend die Schale in Streifen herunterschneiden und Grapefruit-Filets herausschneiden.
3. Koriander waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.