Auberginen in Tomatensauce mit Crème fraîche
25 min
Veggie
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Für 2 Portionen
240 g
Tomate, geschält
120 g
Crème fraîche
10 g
Petersilie
3
Aubergine
4 EL
Olivenöl
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 TL
Kurkuma
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Zucker
1/2 TL
Cayennepfeffer
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Auberginen waschen und in Scheiben schneiden. Salzen und 5 min stehen lassen.
3. Währenddessen Knoblauch schälen und hacken.