Asiatisch inspiriertes Vorspeisendreierlei
35 min
Veggie
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Für 2 Portionen
200 g
brauner Champignon
100 g
Sushireis
30 ml
Mayonnaise
1/2
Gurke
1/4
Limette
3 EL
Reisessig
2 EL
Sojasauce
2 TL
Zucker
1 TL
Chiliflocken
1 TL
Thai-Chilisauce (Sriracha)
1 EL
Sonnenblumenöl
1/2 Zehe(n)
Knoblauch
Salz
1. Alles parat?
2. Reis nach Packungsanleitung kochen.
3. Währenddessen Gurke waschen und Enden abschneiden. Gurke zwischen 2 Holzspieße legen, Messer schräg ansetzen und Gurke bis zur Mitte einschneiden. Dann Gurke 90° drehen und erneut schräg einschneiden, sodass Spiralen entstehen. Dabei darauf achten, die Gurke nicht ganz durchzuschneiden.