Apple-Crumble-Pizza mit Vanille-Mascarpone
45 min
Veggie
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Für 2 Portionen
80 g
Mascarpone
15 g
Mandeln, gemahlen
15 g
Butterkeks
10 g
Pistazie, ungesalzen
7 g
Hefe
2 TL
Weizengrieß
1 TL
Vollrohrzucker
1
roter Apfel
1/2
Bourbon Vanilleschote
1/2
Orange
83 1/3 g
Weizenmehl, Typ 405
41 2/3 ml
Wasser
15 g
Butter
2 TL
Olivenöl
1 EL
Ahornsirup
1/6 TL
Rohrohrzucker
1/6 TL
Salz
1. Alles parat?
2. Butter aus dem Kühlschrank nehmen und weich werden lassen.
3. In der Zwischenzeit Hefe, Rohrohrzucker und Salz in eine Schüssel geben, lauwarmes Wasser hinzugeben, mischen und 10 min zur Seite stellen.